【聚焦新賽道】預制菜是懶人的春天，還是資本的陷阱？
如同豆腐腦的咸甜之爭，預制菜在疫情后如同野火般燎原，引發消費者激烈爭鋒，愛與不愛各執一詞。但其實，預制菜只是換了個馬甲，我們從小吃到大！01靠“預制菜”爆火，一年狂入100億在上海市民佟錦看來，物美價廉的..
如同豆腐腦的咸甜之爭，預制菜在疫情后如同野火般燎原，引發消費者激烈爭鋒，愛與不愛各執一詞。但其實，預制菜只是換了個馬甲，我們從小吃到大！01靠“預制菜”爆火，一年狂入100億在上海市民佟錦看來，物美價廉的..
快手菜顧名思義就是上手快，出菜快，不費時的菜品，也可以稱為預制菜。近幾年，特別是疫情以來，國內半成品菜市場火熱，快手菜迎來新增長契機。本期小編為大家整理了來自解數咨詢的"快手菜行業調研"，供大家分享學習..
隨著疫情的影響和冷鏈技術的逐步完善，預制菜行業在餐飲變革和居家消費的推動下成為了新的行業風口。僅2021年我國預制菜市場規模已達到3459億元，同比增長18.1%；隨著疫情的持續影響發展，預制菜市場需求仍在增加，..
牛腩鍋、毛血旺、烤魚、小龍蝦……過去，要吃到這些色香味俱全的“硬菜”，起碼要下趟館子。 但如今，人們所需要做的，不過是拿起手機下單、拆封送上門的預制菜、再進行幾分鐘的簡單烹飪。 在這背后，是當前餐飲行業..
導讀：今天是2022年9月30日（星期五）政策：扶持建設生態農場；酸菜魚預制菜市場或將大爆發；京東：上線農用品三農頻道；云南：數字農文旅產業互聯網平臺問世；極飛科技：上半年海外業務同比增長 260%；業內：農業需..
導語：預制菜產業高熱度下的“冷思考”。 近期，北大博雅資深教授、國發院經濟學教授周其仁受廣東省農業農村廳邀請，到佛山、肇慶、廣州南沙、海珠等地調研預制菜產業和公司，之后參加了研討會。本文根據周其仁教授..
導讀：今天是2022年9月29日（星期四）政策：探索農產品質量安全追溯；業內：預制菜是新消費必然趨勢；百果園：積極擁抱新零售；優野農業：獲得千萬A輪融資；牧原股份：養豬產能超過7,000萬頭；冷知識！農場的經營模..
預制菜是風口，帶來了發展的新機遇，大量的資金涌入，但如果把控不好，可能會成為行業健康發展的障礙。 日前，在上海報業集團｜藍鯨財經主辦的【預制菜“風口”解碼——數智供應鏈賦能新餐飲破局】沙龍直播峰會上，..
△家電品牌商品面對中國預制菜 3000 多億的市場規模，家電企業也來 " 湊熱鬧 "。當下，家電企業紛紛瞄準預制菜市場，擠進了智能烹飪設備的新賽道。9 月，格蘭仕、格力兩大家電企業，陸續宣布成立預制菜烹飪裝備相關..
最近，一場智慧農業裝備博覽會在“中國蔬菜之鄉”山東壽光舉辦，展會“線下布展、線上云參觀”，198家涉農企業齊聚，全方位展出了農業機器人、植保無人機、智能灌溉設備等90多種智慧農業領域新技術、新裝備、新成果..
導讀：今天是2022年9月22日（星期四）政策：支持農業生產社會化服務；專家：速凍預制菜處于初級階段；天馬科技：布局全球首個鰻鱺數智化全產業鏈；美團：推出“本地尖貨”品牌計劃；深莓智能：連續完成兩輪千萬級融..
近日，蜀海供應鏈（以下簡稱“蜀海”）完成共計8億元的B輪融資，該輪融資由中銀投資、中墾基金和公司現有股東華潤大消費基金聯合領投，公司現有股東君聯資本繼續追加投資。 蜀海的前身是海底撈餐飲供應鏈子公司，200..
近日，三全食品發布2022年半年報，報告期內，三全食品實現營業收入約38.21億元，同比增長5%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約4.31億元，同比增長55.1%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤約3.61億元，同比..
近日中國人民銀行湛江市中心支行出臺了全國首個支持預制菜產業發展的地級市專項金融政策《湛江市金融支持預制菜產業高質量發展的指導意見》為預制菜產業高速發展期提供有力的金融支撐 13條措施再添東風 預制菜行業被..
2022年春節成為預制菜的集中爆發點。 預制菜起源與特征 中國預制菜的發展是從90 年代開始的，2000年后深加工的半成品菜企業開始涌現，直到2014 年，預制菜行業在B 端步入放量期。至 2020 年，由于疫情的催化，C端迎..
預制菜，最近成了互聯網的熱詞，不僅在業內，在社會層面和金融界都也都備受關注甚至是擾動。 其實這盤預制的菜受到如此關注也是消費水平多元化需求市場的正常響應，是農產品和食品行業深加工走向工業化、產業化過程..
肥牛片、酸菜包、酸菜醬、香辛料包，通過簡單料包搭配下鍋翻煮，短短十來分鐘，《小康》記者就完成了一道酸菜肥牛的菜式。如果按傳統做菜模式，過程少則十幾分鐘多則數個小時。如今，通過撕開包裝直接下鍋最短只需幾..
預制菜產業正在預見一個歷史性變革的誕生。 看似平常的一批加工菜品背后，是一個深不可測的商業海洋。 作為預制菜策源地的廣東，正在引領風氣之先——成立省級聯席會議制度，出臺省“菜十條”，創建11個省級預制菜產..
預制菜，最近成了互聯網的熱詞，不僅在業內，在社會層面和金融界都也都備受關注甚至是擾動。 其實這盤預制的菜受到如此關注也是消費水平多元化需求市場的正常響應，是農產品和食品行業深加工走向工業化、產業化過程..
廚房小白在10分鐘內就能做出魚香肉絲、肉末茄子等家常菜？在家就做出佛跳墻、北京烤鴨等名菜，秒變“大廚”？這不是做夢，這是預制菜的“魔力”！ 預制菜是運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡..
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