發(fā)展背景：從城市人需求的視角來看，久居城市的人們渴望了解農(nóng)業(yè)的奧秘及農(nóng)村的生活方式，這種農(nóng)村和城市的差異性、互補(bǔ)性是發(fā)展旅游的基本條件。而在休閑農(nóng)業(yè)中，“學(xué)”又無處不在，比如農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)中滲透出的人們的智慧和勤勞、人與自然的和諧、鄉(xiāng)野幽靜的學(xué)習(xí)環(huán)境。

早在15年，教育部出臺(tái)文件《教育部、共青團(tuán)中央、全國少工委關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》，明確“勞動(dòng)教育是全面貫徹黨的教育方針的基本要求，是實(shí)施素質(zhì)教育的重要內(nèi)容”，把勞動(dòng)教育寫入政策層面。意見指出：“通過勞動(dòng)教育，提高廣大中小學(xué)生的勞動(dòng)素養(yǎng)，促進(jìn)他們形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣和積極的勞動(dòng)態(tài)度，使他們明白“生活靠勞動(dòng)創(chuàng)造，人生也靠勞動(dòng)創(chuàng)造”的道理，培養(yǎng)他們勤奮學(xué)習(xí)、自覺勞動(dòng)、勇于創(chuàng)造的精神，為他們終身發(fā)展和人生幸福奠定基礎(chǔ)。用3-5年時(shí)間，統(tǒng)籌資源，構(gòu)建模式，推動(dòng)建立課程完善、資源豐富、模式多樣、機(jī)制健全的勞動(dòng)教育體系，形成普遍重視勞動(dòng)教育的氛圍。推動(dòng)在全國創(chuàng)建一批國家級(jí)勞動(dòng)教育實(shí)驗(yàn)區(qū)，推動(dòng)地方創(chuàng)建一批省級(jí)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地和勞動(dòng)教育特色學(xué)校，帶動(dòng)全國中小學(xué)勞動(dòng)教育深入開展。”　

這一文件的出臺(tái)，為休閑農(nóng)場(chǎng)申請(qǐng)作為勞動(dòng)教育配套基地提供了政策支持。

當(dāng)代孩子對(duì)唐詩《憫農(nóng)》都倒背如流，但大都“五谷不分”。我們認(rèn)為，想讓學(xué)生深入了解基本農(nóng)事和農(nóng)事科普常識(shí)，必須讓孩子親手參與種植，再通過長時(shí)間的培護(hù)、學(xué)習(xí)、記錄植物生長的過程，最終才能達(dá)到受教育的目的。等到豐收時(shí)，同學(xué)們會(huì)體驗(yàn)到一種成功的自豪感，從而樹立熱愛自然、熱愛生活的意識(shí)，真切理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的含義。在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中提升青少年學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)踐能力，充實(shí)青少年的精神生活，成為素質(zhì)教育的重要組成部分。

著名教育學(xué)家陶行知先生也曾提出“生活即教育，社會(huì)即學(xué)校”。這與我們所倡導(dǎo)的讓學(xué)生放下書包，走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)，通過親自參加農(nóng)活體驗(yàn)來學(xué)習(xí)的方式不謀而合。

農(nóng)業(yè)需要思考和規(guī)劃如何轉(zhuǎn)型升級(jí)，跟上時(shí)代的腳步，建立起未來的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)作為資源最多的產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展應(yīng)該要多方向、多維度的，才能不辜負(fù)其豐富的資源。在這一點(diǎn)上，臺(tái)灣又走在了前沿，它將教育也融入了農(nóng)業(yè)旅游中，新興的教育農(nóng)園問世了！

入世后的二十一世紀(jì)，農(nóng)業(yè)要思考如何自我調(diào)整，才能跟上時(shí)代的腳步，建立未來的競(jìng)爭(zhēng)力，這是一個(gè)新的思考方向。人類向往自然，農(nóng)業(yè)擁有最多的自然資源，所以農(nóng)業(yè)是提供體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)業(yè)。這也就是休閑農(nóng)業(yè)興起的原因。

農(nóng)業(yè)資源同時(shí)為自然生態(tài)教育體驗(yàn)最適當(dāng)?shù)膩碓础＾r(nóng)場(chǎng)孕育多樣化的動(dòng)植物，是生態(tài)系統(tǒng)最完整的戶外自然教室，是實(shí)施自然教育最理想的場(chǎng)地。因此臺(tái)灣 “ 休閑農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)管理辦法 ” 規(guī)定休閑農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)區(qū)的用途之一是提供“生態(tài)教育”之用。這是教育農(nóng)園的基本價(jià)值。

教育農(nóng)園的要義如下：教育農(nóng)園是農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營者以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村生活文化等資源為內(nèi)涵，對(duì)中小學(xué)生或一般游客設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)，經(jīng)由詳實(shí)的解說服務(wù)方式，滿足游客知性的需求，完成自然生態(tài)教育，同時(shí)促進(jìn)城鄉(xiāng)交流的一種休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營型態(tài)。

一、教育農(nóng)園的意義

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)近年來呈現(xiàn)多元化的發(fā)展。各個(gè)農(nóng)場(chǎng)因其資源特性，及其社會(huì)環(huán)境之需求，分別展現(xiàn)不同的經(jīng)營型態(tài)。其中一項(xiàng)正在興起，且被看好的形態(tài)即為“教育農(nóng)園”。

農(nóng)場(chǎng)的資源（土地、勞動(dòng)、設(shè)施設(shè)備、農(nóng)產(chǎn)品等）在傳統(tǒng)性生產(chǎn)的用途之外，尚可進(jìn)一步結(jié)合優(yōu)美的景觀、完整的生態(tài)環(huán)境、溫馨的農(nóng)村文化，提供給游客知性的體驗(yàn)。

另一方面，游客的休閑游憩層次提高，想要獲得深度的體驗(yàn)，所以在游憩市場(chǎng)供需因素的交互影響下，教育農(nóng)園乃應(yīng)運(yùn)而生。

臺(tái)灣推行休閑農(nóng)業(yè)、教育農(nóng)園及市民農(nóng)園最力的前行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)林梓聯(lián)技正的一段話可讓我們對(duì)教育農(nóng)園有深刻的理解：

“從許多場(chǎng)合或報(bào)紙雜志的報(bào)導(dǎo)，看到都市的小朋友，到農(nóng)村或田野，不知道西瓜或甘藷長在哪里。又有老師要小朋友畫雞，大都畫出沒頭沒腳的，那種從菜市場(chǎng)殺好買回來的雞。這些讓我們領(lǐng)略到臺(tái)灣的小朋友，對(duì)生活周遭的農(nóng)產(chǎn)品常識(shí)不足的嚴(yán)重性，是值得正視的課題。

臺(tái)灣目前學(xué)校的校園面積有限，大多學(xué)校已難再勻出園地，讓小學(xué)生體驗(yàn)農(nóng)耕教育；另一方面由于升學(xué)壓力，學(xué)校更將課業(yè)以外的時(shí)間減少，專注于學(xué)業(yè)輔導(dǎo)。在學(xué)校難找出更多時(shí)間從事課業(yè)以外輔導(dǎo)活動(dòng)的環(huán)境，而形成校外農(nóng)業(yè)體驗(yàn)教育的需求。

一諾規(guī)劃謹(jǐn)依上述教育農(nóng)園的概念，可理解系指經(jīng)營者利用農(nóng)業(yè)與農(nóng)村資源，作為校外大自然教室，提供小朋友接近自然生態(tài)，參與農(nóng)耕過程，體驗(yàn)農(nóng)村生活，讓小朋友實(shí)質(zhì)的接觸與了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村文化與生活，并經(jīng)供求雙方的互動(dòng)互補(bǔ)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)與教育發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)營型態(tài)。”

二、教育農(nóng)園的功能

教育農(nóng)園既為休閑農(nóng)業(yè)的一種類型，故其功能可按休閑農(nóng)業(yè)的一般功能及教育農(nóng)園的獨(dú)特功能闡釋。

休閑農(nóng)業(yè)的功能

1.經(jīng)濟(jì)的功能：經(jīng)營休閑農(nóng)業(yè)獲取的經(jīng)濟(jì)效益將比一般農(nóng)作或養(yǎng)殖事業(yè)高。

2.游憩的功能：休閑農(nóng)業(yè)提供游客賞景、親近自然，游園休憩的環(huán)境。

3.教育的功能：休閑農(nóng)業(yè)提供游客對(duì)動(dòng)植物及農(nóng)村生活文化認(rèn)知的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

4.社會(huì)的功能：休閑農(nóng)業(yè)提供的體驗(yàn)活動(dòng)多以團(tuán)體方式實(shí)施，可達(dá)聯(lián)誼或增進(jìn)感情的目的。

5.文化傳承的功能：休閑農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)活動(dòng)延續(xù)農(nóng)村民俗文化。

6.環(huán)保的功能：休閑農(nóng)業(yè)須注重生態(tài)保育及環(huán)境保護(hù)。

7.醫(yī)療的功能：休閑農(nóng)業(yè)可紓解游客工作壓力，消除生活緊張，使身心舒暢，增進(jìn)健康。

教育農(nóng)園的功能

自然教育的功能

所謂自然教育，是喚起人和自然和諧相處的學(xué)習(xí)歷程，導(dǎo)正人類不當(dāng)取用自然，造成自然傷口的粗暴作為。要達(dá)到此目的必須規(guī)劃認(rèn)知、情意、實(shí)踐活動(dòng)的教學(xué)，培養(yǎng)游客從小走進(jìn)自然，在自然的環(huán)境里發(fā)展出親近自然的情操。

自然教育的功能可從正規(guī)的學(xué)校教育與非正規(guī)的社會(huì)教育二方面著手。社會(huì)教育是一種非正式的教育歷程，它提供民眾終身學(xué)習(xí)的場(chǎng)域，在社會(huì)教育系統(tǒng)，可從休閑活動(dòng)著手。教育農(nóng)園設(shè)計(jì)的體驗(yàn)活動(dòng)能在自然環(huán)境中，體驗(yàn)自然之美，而認(rèn)知環(huán)境生態(tài)體系的倫理關(guān)系，實(shí)現(xiàn)新的環(huán)境價(jià)值。

城鄉(xiāng)交流的功能

教育農(nóng)園因其本身是一個(gè)鄉(xiāng)土教學(xué)的背景資源，在農(nóng)園可以讓許多的文化信息溝通進(jìn)行更容易，故能夠產(chǎn)生城鄉(xiāng)交流的作用。

教育農(nóng)園欲發(fā)揮城鄉(xiāng)交流的作用，其體驗(yàn)活動(dòng)的設(shè)計(jì)必須是一個(gè)可以提供面對(duì)面參與式互動(dòng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。透過身體的實(shí)際操作所產(chǎn)生的獨(dú)特經(jīng)驗(yàn)；透過包含手勢(shì)、表情、語氣、眼神等具體的感受；透過感官的深化；并且透過交談、解說員導(dǎo)覽、與場(chǎng)主的交談、動(dòng)手操作、討論等面對(duì)面的機(jī)會(huì)，使得城鄉(xiāng)文化的訊息得以更加明朗化。（陳昭郎教授）

教育農(nóng)園要秉持開放的態(tài)度，檢視珍貴的自然環(huán)境資源及鄉(xiāng)土文化資源，根據(jù)都市游客的需求設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)，積極進(jìn)行交流，以縮小城鄉(xiāng)發(fā)展的差距。

教育農(nóng)園活動(dòng)設(shè)計(jì)步驟與行銷

“一、體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)的步驟

1.訂定主題：體驗(yàn)如果沒有主題，消費(fèi)者就抓不到主軸，就很難整合體驗(yàn)感受。主題要非常簡(jiǎn)單、吸引人，要能帶動(dòng)所有設(shè)計(jì)與活動(dòng)的概念。如臺(tái)一生態(tài)教育農(nóng)園、竹耕教育農(nóng)園的波羅蜜。

2.塑造印象：主題只是基礎(chǔ)，農(nóng)園還要塑造印象，才能創(chuàng)造體驗(yàn)。塑造印象的線索都須經(jīng)過調(diào)和，與主題一致。游客不同的印象形成不同的體驗(yàn)。如新化教育農(nóng)園營造“新甘藷文化”的印象

3.去除負(fù)面線索：由于所有的線索都應(yīng)該設(shè)計(jì)得與主題一致，所以其它與主體相抵觸或是造成干擾的信息，都要去除，以免減損游客的體驗(yàn)。例如，飛牛牧場(chǎng)不賣牛肉，以免損害其“飛躍的牛”的印象。

4.配合加入紀(jì)念品：紀(jì)念品的價(jià)格與它具有回憶體驗(yàn)的價(jià)值相關(guān)，其價(jià)格超過實(shí)物的價(jià)值。紀(jì)念品讓回憶跟著消費(fèi)者走，能喚醒消費(fèi)者的體驗(yàn)：臺(tái)一教育農(nóng)園賣花及鍬形蟲圖案的紀(jì)念品。

5.包含五種感官刺激：感官刺激（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）應(yīng)該支持并增強(qiáng)主題，所涉及的感官刺激愈多，設(shè)計(jì)的體驗(yàn)就愈容易成功。久大教育羊場(chǎng)提供乳羊的賞玩、聽聲、聞體味、觸摸等活動(dòng)，以豐富體驗(yàn)。

臺(tái)灣教育農(nóng)園依據(jù)資源特性、游客需求，及學(xué)校教育需要，設(shè)計(jì)多樣性的體驗(yàn)教育活動(dòng)。茲歸納如下表：

下表為臺(tái)灣教育農(nóng)園體驗(yàn)活動(dòng)類型與項(xiàng)目表

二、體驗(yàn)行銷的策略

美國哥倫比亞大學(xué)教授契密特（BerndH. Schmitt）在新書“體驗(yàn)行銷”中指出，今天的消費(fèi)者要的不只是功能，他們更注重體驗(yàn)。他們希望有刺激、娛樂、教育以及挑戰(zhàn)性的感受。因此，一種以“體驗(yàn)”為主要訴求的行銷策略已經(jīng)興起。

體驗(yàn)行銷可分成五個(gè)種類，就是感官、情感、思考、行動(dòng)、關(guān)聯(lián)。這五種策略性體驗(yàn)?zāi)K，可共同創(chuàng)造出有價(jià)值的品牌資產(chǎn)。

1.感官行銷：以消費(fèi)者感官（視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺）經(jīng)驗(yàn)為主，創(chuàng)造品牌差異，刺激消費(fèi)者的感官，以引發(fā)購買動(dòng)機(jī)。由消費(fèi)者所感到的快樂或滿足心理來提高價(jià)值感。

2.情感行銷：讓消費(fèi)者在購買的環(huán)境與過程中，得到某些體驗(yàn)，而連帶對(duì)商品及品牌產(chǎn)生好感。故行銷人員應(yīng)了解如何誘發(fā)顧客的情感，及設(shè)計(jì)情境的刺激。

3.思考行銷：提出新的思考方向，讓消費(fèi)者重新評(píng)估和思考新商品和服務(wù)所帶來的利益。典范轉(zhuǎn)移，創(chuàng)造驚奇是創(chuàng)意思考的成功關(guān)鍵。故行銷人員應(yīng)了解顧客的知識(shí)結(jié)構(gòu)及引起專注的資源。

4.行動(dòng)行銷：強(qiáng)調(diào)改變消費(fèi)者的身體、習(xí)慣、生活型態(tài)后，消費(fèi)者體驗(yàn)到改變后的結(jié)果。

5.關(guān)聯(lián)行銷：利用消費(fèi)者心理，與社會(huì)、文化互動(dòng)的關(guān)系進(jìn)行行銷，創(chuàng)造團(tuán)體認(rèn)同感，以提高品牌接受度。

體驗(yàn)行銷將傳統(tǒng)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品功能與利益的行銷觀念，轉(zhuǎn)化為重視消費(fèi)者內(nèi)心渴望，滿足其心理需求，創(chuàng)造屬于消費(fèi)者個(gè)人美好的經(jīng)驗(yàn)。所以體驗(yàn)行銷是新時(shí)代的有效策略。上述五種體驗(yàn)行銷策略皆可運(yùn)用于教育農(nóng)園。

三、臺(tái)灣教育農(nóng)園的發(fā)展

茲舉述五家目前經(jīng)營成功的教育農(nóng)園個(gè)案，以明了臺(tái)灣教育農(nóng)園的發(fā)展。

(一) 臺(tái)一生態(tài)教育農(nóng)園

成立臺(tái)一生態(tài)教育農(nóng)園位于臺(tái)灣省南投縣埔里鎮(zhèn)。面積23公頃。本農(nóng)園原為臺(tái)一種苗場(chǎng)。由于政府大力倡導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)，并鑒于自然生態(tài)教育之重要性，本場(chǎng)乃逐漸增加造園用花草培育、綠美化工程的設(shè)計(jì)與施工承包服務(wù)；更利用現(xiàn)有設(shè)備與自然環(huán)境多樣性的田園景觀成立“臺(tái)一生態(tài)教育農(nóng)園”。

1.教育體驗(yàn)活動(dòng)

園區(qū)的體驗(yàn)場(chǎng)所，包括：DIY押花教室、文化藝?yán)取⑺匣▓@餐廳、浪漫花橋、花神廟、花卉廁所、根的世界、花卉栽培區(qū)、蔬菜苗圃區(qū)、機(jī)械播種解說區(qū)、夢(mèng)幻花屋品茗區(qū)、蝴蝶生態(tài)館、有機(jī)栽培區(qū)、百香果區(qū)等。

各設(shè)施的造型及顏色，均考慮到整體環(huán)境的調(diào)和效果，配合生態(tài)資源做最適當(dāng)?shù)慕?gòu)，所使用的材質(zhì)均以木材、竹材或農(nóng)村所習(xí)慣使用之自然材料為主。在園區(qū)綠色植栽選擇上，多以種植本土植物為主。

為讓民眾能體驗(yàn)到農(nóng)村的生活文化，園區(qū)內(nèi)的設(shè)施設(shè)計(jì)包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的工具及設(shè)備，如水車、風(fēng)鼓等，利用這些景觀元素作為設(shè)施材料，可增添民眾對(duì)農(nóng)村文化的認(rèn)同與情感。

2.展望

“用花香裝扮多彩人生，從一粒種子觀察生命奧妙”，用專業(yè)貢獻(xiàn)社會(huì)，提供知性觀光資源，這是本園設(shè)立生態(tài)教育農(nóng)園的宗旨。本農(nóng)園提供充滿多態(tài)、生意盎然的空間與設(shè)施，讓大家在花香蝶舞中體會(huì)生命的珍貴、成長的喜悅，品味美好人生。

(二) 大安生態(tài)教育農(nóng)園

1.農(nóng)園特色

大安生態(tài)教育農(nóng)園位于臺(tái)南縣善化鎮(zhèn)。面積8公頃。本農(nóng)園是以植物生態(tài)教學(xué)為主，園區(qū)內(nèi)的景觀，除保留原有的荔枝樹林及草莓園外，其它一律以植物生態(tài)屬性作為生態(tài)植栽景觀方式規(guī)劃。

2.教育體驗(yàn)分區(qū)與活動(dòng)

本農(nóng)園分別設(shè)置：四季草花展售區(qū)、多肉植物區(qū)、水生植物區(qū)、蔓藤植物區(qū)、青青草原區(qū)、香花植物館、森林公園、陶?qǐng)@藝教室、野坎區(qū)、親水區(qū)、養(yǎng)生植物區(qū)等。

3.農(nóng)園體驗(yàn)資源

本農(nóng)園為中、小學(xué)生安排數(shù)十種生態(tài)教材課程，隨四季氣候時(shí)令不同而變更。所有學(xué)生只要一入園，即由園內(nèi)專業(yè)講師帶領(lǐng)參觀并解說其生態(tài)課程。學(xué)生入園所有活動(dòng)，均須親自動(dòng)手操作，如植物栽種、抓泥鰍、采草莓、剝蓮子、采草藥等。

4.展望

本農(nóng)園未來的目標(biāo)是希望成為地區(qū)性的生態(tài)教學(xué)中心，并帶動(dòng)地區(qū)觀光休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

(三)新化教育農(nóng)園

新化教育農(nóng)園位于臺(tái)南縣新化鎮(zhèn)。面積3公頃。本園將棄養(yǎng)之羊舍與農(nóng)園結(jié)合，并融入農(nóng)村精神、景觀、文化，提供市民在農(nóng)耕中體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，享受農(nóng)村生活的樂趣，并體會(huì)生產(chǎn)、生活、生態(tài)三生一體之農(nóng)業(yè)經(jīng)營。

1.教育體驗(yàn)分區(qū)與活動(dòng)

本園規(guī)劃七大主題園區(qū)：農(nóng)耕體驗(yàn)園區(qū)、休息聯(lián)誼區(qū)、DIY體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)業(yè)教室區(qū)、采果園區(qū)、烘窯烤肉區(qū)、農(nóng)特產(chǎn)品展售中心等。

2.推廣有機(jī)農(nóng)法

農(nóng)耕體驗(yàn)承租戶承租的主要?jiǎng)訖C(jī)為生產(chǎn)安全衛(wèi)生的蔬菜，其次為體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣、休閑娛樂及接觸大自然。因此本園積極推廣有機(jī)栽培的理念，聘請(qǐng)有機(jī)栽培專家來為承租戶開課傳授有機(jī)蔬果正確的栽培方法。

3.展望

本農(nóng)園強(qiáng)調(diào)甘藷產(chǎn)業(yè)及蟋蟀生態(tài)文化，并建立“新甘藷文化”的主題。社會(huì)大眾漸向往體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣、農(nóng)村休閑及接觸大自然知性之旅，本農(nóng)園今后將盡可能舉辦加強(qiáng)農(nóng)耕體驗(yàn)多元化活動(dòng)，并改善園區(qū)環(huán)境，將園區(qū)公園化。

(四)竹耕教育農(nóng)園

成立竹耕教育農(nóng)園位于嘉義縣竹崎鄉(xiāng)。面積10公頃。目前栽種波羅蜜、桑椹、仙桃、酪梨、紅龍果等果樹，及時(shí)令蔬菜。

1.農(nóng)園特色

本農(nóng)園以波羅蜜為主要作物，波羅蜜林現(xiàn)已將近二十年的樹齡。全園長期處于有機(jī)無藥的環(huán)境下，園區(qū)昆蟲生態(tài)豐富，有螢火蟲、獨(dú)角仙、鍬型蟲、蝴蝶等數(shù)十種。

目前園區(qū)可見綠繡眼、白頭翁、五色鳥、山紅頭等近三十種野生鳥類。園區(qū)內(nèi)也有一群經(jīng)馴化的野生鳥類，可與人們親近互動(dòng)。

本園設(shè)計(jì)很多自然生態(tài)解說課程，包括有毒植物、藥用植物、香草植物、野鳥習(xí)性、押花制作、石頭彩繪等。

2.體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目

(1)園區(qū)為蔕草栽培之有機(jī)蔬果園，以波羅蜜為主要作物，開放認(rèn)養(yǎng)，目前已有30多位承租戶。

(2)參與教育農(nóng)園策略聯(lián)盟，成為中小學(xué)生戶外鄉(xiāng)土教學(xué)場(chǎng)所。

(3)本園教育體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目包括：生態(tài)教學(xué)、自然創(chuàng)作、知性體驗(yàn)、風(fēng)味餐等

3.展望

本園將藉由與自然互動(dòng)的課程中，培養(yǎng)喜愛自然，愛護(hù)自然，及與自然共榮共存的境界。

(五)久大生態(tài)教育羊場(chǎng)

1.園區(qū)規(guī)劃

本園位于臺(tái)中縣太平市。面積1.2公頃。園區(qū)更規(guī)劃有親子體驗(yàn)區(qū)、羊乳生擠區(qū)、加工制品生產(chǎn)區(qū)、生態(tài)教育解說區(qū)等。

2.景觀

本園區(qū)之特色是以乳羊?yàn)橹黝}，可以親近羊群，了解羊之生活習(xí)性。園內(nèi)有荔枝樹、花圃、假山、各式活動(dòng)之看板等，成為民眾喜愛的游憩點(diǎn)和戶外自然教室。

3.體驗(yàn)農(nóng)業(yè)

本園區(qū)之解說，以羊?yàn)橹饕夭模⒔榻B園區(qū)內(nèi)植物。園區(qū)之設(shè)計(jì)規(guī)劃及營業(yè)內(nèi)容皆為體驗(yàn)式之教育園區(qū)，可以讓游客親自喂食小羊、擠羊奶等，還可以品嘗最新鮮的羊制產(chǎn)品。

結(jié)論：

臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)給予消費(fèi)者自然的體驗(yàn)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)的熱潮正方興未艾。尤其教育農(nóng)園在滿足游客觀光游憩的需求外，又提供自然的體驗(yàn)，學(xué)習(xí)動(dòng)植物生態(tài)系統(tǒng)的知識(shí)、能力與態(tài)度，跨越農(nóng)業(yè)與教育的領(lǐng)域，是最理想的戶外自然教室。所以我們應(yīng)更深入認(rèn)知體驗(yàn)的領(lǐng)域，熟諳體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)的步驟及體驗(yàn)行銷的策略，以積極開創(chuàng)教育農(nóng)園的新天地。

歐美親子農(nóng)場(chǎng)的6種模式（值得借鑒）

發(fā)展親子農(nóng)業(yè)旅游必須真真實(shí)實(shí)將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營好，如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化，那就勢(shì)必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味，削弱鄉(xiāng)村旅游對(duì)外來游人的應(yīng)有魅力。歐美親子農(nóng)業(yè)的發(fā)展有以下幾種典型模式。

1、家庭小菜園——親子開心農(nóng)場(chǎng)

親子農(nóng)業(yè)伴隨著休閑農(nóng)業(yè)而產(chǎn)生，在經(jīng)歷了觀光采摘、操作體驗(yàn)，休閑度假三個(gè)階段之后，目前在歐美和我國發(fā)達(dá)城市休閑農(nóng)業(yè)己經(jīng)進(jìn)入發(fā)展的最高階段——租賃階段，以親子開心農(nóng)場(chǎng)為代表的市民農(nóng)園模式是農(nóng)業(yè)租賃經(jīng)濟(jì)最具代表性的產(chǎn)物。

通過這種租賃模式，城市兒童可以和父母一起體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營以及收獲的過程，享受農(nóng)耕生活的樂趣。在德國，擁有或租賃一小塊自由的土地，已成為繼汽車、住房之后一種新的財(cái)富象征。

2、森林幼兒園模式——自然教育法

在德國，盛行面對(duì)3-6歲的幼兒園小孩完全戶外的“自然教育法”，被稱為“森林幼兒園”。傳統(tǒng)的教室被蔥郁的黑森林取代，孩子們整日在戶外活動(dòng)，觀察動(dòng)植物、燃篝火、爬樹、做游戲、畫畫，想休憩的時(shí)候，孩子們就躺到由樹樁和樹枝做成的巨大“沙發(fā)”里。目前全德國已有超過1500個(gè)森林幼兒園，并逐步向英美、日本等發(fā)達(dá)國家擴(kuò)展。

3、融合發(fā)展模式——“綠色假期”

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與教育、旅游、生態(tài)等融合發(fā)展模式。意大利農(nóng)業(yè)旅游是旅游業(yè)中一支新興的生力軍，稱作“綠色假期”，與現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)和優(yōu)美的自然環(huán)境、多姿多彩的民風(fēng)民俗、新型生態(tài)環(huán)境及其他社會(huì)文化現(xiàn)象融合在一起，成為一個(gè)綜合性項(xiàng)目，使得整個(gè)農(nóng)村成為一個(gè)“寓教于農(nóng)”的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園”。

4、鄉(xiāng)村博物館模式——?dú)v史大課堂

鄉(xiāng)村博物館是城市人緬懷鄉(xiāng)村生活、農(nóng)村當(dāng)?shù)厝俗窇浲羯畹膱?chǎng)所，往往以一個(gè)特色突出的村寨為載體，通過靜態(tài)的設(shè)施展示和動(dòng)態(tài)的生活展示滿足參觀者獵奇的心理。

它們?nèi)磕７掳倌昵暗姆绞浇ㄔ欤惲懈鞣N老式農(nóng)宅建筑、農(nóng)耕作業(yè)方式及農(nóng)家生活景象，讓游客體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)家生活的變遷過程。館園內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不使用現(xiàn)代設(shè)施，以畜力或人力耕種，用農(nóng)場(chǎng)的樹木制作木炭。

對(duì)于兒童來說，鄉(xiāng)村博物館是了解鄉(xiāng)村生活變遷、區(qū)域歷史沿革的體驗(yàn)基地；對(duì)于父母來說，可以在這里追憶歷史，給孩子講授歷史知識(shí)。

5、鄉(xiāng)村休閑娛樂模式

歐美親子農(nóng)業(yè)中，通過鄉(xiāng)土化的休閑體驗(yàn)和趣味性的鄉(xiāng)村娛樂活動(dòng)，為消費(fèi)者提供簡(jiǎn)單、有趣的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)。在環(huán)境營造上，追求原汁原味，注重對(duì)自然、人文景觀的保護(hù)，盡一切可能將旅游對(duì)自然景觀的影響降至最低。在交通工具上，以步行為主，拖拉機(jī)、觀光馬車、小火車、自行車等是最常見的交通工具。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，以簡(jiǎn)單化、原生態(tài)和趣味性為主，玉米迷宮、稻草堆、小豬賽跑、牧羊犬趕羊等都是受人青睞的親子產(chǎn)品。

6、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意節(jié)慶模式

在美國農(nóng)業(yè)節(jié)慶中，有南瓜節(jié)、草莓節(jié)、櫻桃節(jié)等創(chuàng)意節(jié)慶活動(dòng)。在美國很多地區(qū)都有草莓節(jié)，北卡羅來納州草莓節(jié)、田納西州草莓節(jié)、加州草莓節(jié)、佛羅里達(dá)草莓節(jié)等農(nóng)業(yè)節(jié)慶歷史悠久、形式多樣，包括草莓采摘品嘗、副產(chǎn)品加工制作、草莓小姐選舉等，還專門針對(duì)兒童和殘疾人設(shè)計(jì)了眾多娛樂項(xiàng)目。

那么，在中國休閑農(nóng)場(chǎng)中開展兒童農(nóng)業(yè)教育，需要關(guān)注的點(diǎn)在哪兒呢？

我們認(rèn)為，可分為兩個(gè)層面：

一是基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，也就是硬件，要滿足舉辦室內(nèi)外活動(dòng)的要求和體現(xiàn)對(duì)兒童的關(guān)懷；

二是見學(xué)課程的設(shè)置，也就是軟件，能夠根據(jù)節(jié)氣的變幻和農(nóng)作物的習(xí)性不斷變換課程，增加知識(shí)性和趣味性。

先從硬件的角度展開來講：一個(gè)運(yùn)營良好的農(nóng)場(chǎng)，一般由入口、主場(chǎng)館(溫室)、附屬建筑、景觀道路及游樂場(chǎng)地構(gòu)成。幾個(gè)要素需要結(jié)合兒童的特點(diǎn)，加以考量。

軟件的角度：根據(jù)節(jié)氣不斷變換場(chǎng)景是關(guān)鍵。比如3月，可以結(jié)合農(nóng)耕，制定春種課程，9月則可以制定收獲主題課程；在中國傳統(tǒng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)領(lǐng)域，也可以開發(fā)出相應(yīng)的課程。此外，對(duì)學(xué)校渠道的開發(fā)和兒童、家長的招募，如何最快速、最大化的招到人氣，也是考驗(yàn)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)軟件能力的關(guān)鍵。

未來中國幼兒人數(shù)必然大為增加，越早留意幼兒教育的需求，給予兒童美好的求學(xué)環(huán)境，是我們很可以認(rèn)真規(guī)劃的方向。這個(gè)農(nóng)場(chǎng)幼兒園讓我們看見，專為特定對(duì)象建立農(nóng)場(chǎng)及規(guī)劃空間的可能性，以及市場(chǎng)的獨(dú)特性，很具參考價(jià)值。

旅游消費(fèi)基數(shù)持續(xù)放大，使社會(huì)對(duì)原已持續(xù)升溫的休閑旅游市場(chǎng)投以更多期待，越來越多的家庭愿意選擇去農(nóng)場(chǎng)帶著孩子一起接觸大自然。對(duì)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營方而言，如何將兒童農(nóng)業(yè)見學(xué)寓教于樂，形成良性的持續(xù)的到訪，增加家庭的黏性，拉動(dòng)農(nóng)場(chǎng)相關(guān)產(chǎn)品的消費(fèi)，或是未來中國新農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)業(yè)運(yùn)營決勝的關(guān)鍵。

內(nèi)容來源：君緯農(nóng)旅規(guī)劃設(shè)計(jì)等

休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目或BP資料請(qǐng)發(fā)送：2029037422@qq.com（備注:投融資）

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