中國(guó)飲料檸檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
無(wú)論什么時(shí)候,無(wú)論做什么事情,無(wú)論技術(shù)有多么的先進(jìn)和發(fā)達(dá),人都是最重要的因素。同理,在踐行十九大報(bào)告提出的“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”過(guò)程中,農(nóng)業(yè)“產(chǎn)業(yè)興旺”,首先在農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)。
第一,改變對(duì)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)的社會(huì)偏見。農(nóng)業(yè)作為人類提供重要食物來(lái)源的產(chǎn)業(yè),人們都知道它的重要性。但真正要走進(jìn)鄉(xiāng)村,從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí),很多人又開始退縮。究其原因,既有客觀的因素,也有主觀的原因。
首先,是中國(guó)人骨子里的“學(xué)而優(yōu)則仕”的文化傳統(tǒng),讓社會(huì)、甚至是農(nóng)民自己都瞧不起農(nóng)業(yè),把從事農(nóng)業(yè)的人當(dāng)成低人一等的人。過(guò)去,社會(huì)上最流行的一句教育小孩的“你再不好好讀書,就回家種田”的話,就能很說(shuō)明社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)的偏見到了何種程度。更有甚者,現(xiàn)在中國(guó)的很多農(nóng)業(yè)大學(xué)不講農(nóng)業(yè),講的是城市經(jīng)濟(jì)、講的是工業(yè)科技;學(xué)農(nóng)業(yè)的大學(xué)生,都很少愿意、更不說(shuō)下鄉(xiāng)從事農(nóng)業(yè)事業(yè)。據(jù)調(diào)查,現(xiàn)在農(nóng)業(yè)大學(xué)在全國(guó)高校的比例不足10%,而且多半是職業(yè)院校;在農(nóng)業(yè)大學(xué)里,農(nóng)學(xué)的科系甚至不足全部的60%,農(nóng)學(xué)課時(shí)不足全部課時(shí)的50%;學(xué)農(nóng)的大學(xué)生畢業(yè)后從事與農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)的不足40%,專職從事農(nóng)業(yè)行業(yè)的不足20%,真正走進(jìn)鄉(xiāng)村、從事農(nóng)業(yè)實(shí)踐的不足10%,這就是中國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。
其次,現(xiàn)在中國(guó)的農(nóng)業(yè),依然是一種單一、低效能、低收入以及工作的條件和環(huán)境要相對(duì)惡劣一些的產(chǎn)業(yè)。單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,人為地收窄了農(nóng)業(yè)的就業(yè)面,導(dǎo)致人們對(duì)農(nóng)業(yè)選擇性受到顯著;低效能的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),無(wú)疑會(huì)增加農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的勞動(dòng)強(qiáng)度,這對(duì)年青人就業(yè)是一種最大的阻年青人礙,而農(nóng)業(yè)過(guò)低的收入水平和相對(duì)惡劣的工作環(huán)境更是讓年輕人望而卻步。這就是中國(guó)農(nóng)業(yè)所面臨的現(xiàn)實(shí)困境。
正是因?yàn)檫@種對(duì)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)的社會(huì)偏見以及現(xiàn)實(shí)的農(nóng)業(yè)困境,導(dǎo)致學(xué)農(nóng)者不服務(wù)于農(nóng)(農(nóng)業(yè)大學(xué)成為農(nóng)村孩子跳出農(nóng)門的機(jī)會(huì)),城市的孩子無(wú)興趣于農(nóng)(城市的孩子不想種地),農(nóng)村的孩子不愛農(nóng)(農(nóng)民的孩子不愿種地)。現(xiàn)在從事農(nóng)業(yè)的大多數(shù)是60年代前的第一代、第二代農(nóng)民,70年代的農(nóng)民不再愿意種田,80年代的農(nóng)民孩子不會(huì)種田。現(xiàn)在的鄉(xiāng)村,不僅面臨農(nóng)業(yè)人才的缺乏,同時(shí)也面臨著種田的農(nóng)民斷代,這才是中國(guó)農(nóng)業(yè)最可悲、最可怕的地方。
第二,吸引有專業(yè)知識(shí)的學(xué)子下鄉(xiāng)。中國(guó)的農(nóng)業(yè)問(wèn)題從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講,必須依靠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)和具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)的知識(shí)青年的參與才有得到徹底的解決,振興農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)才有希望。因此,在踐行十九大報(bào)告提出的“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”過(guò)程中,通過(guò)國(guó)家政策的扶持、通過(guò)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境的改善和收入水平的提高,通過(guò)社會(huì)輿論對(duì)農(nóng)業(yè)偏見的改變,吸引有專業(yè)知識(shí)的學(xué)子下鄉(xiāng),應(yīng)被提上各級(jí)政府的議事日程,切不可與之輕慢。
這正如中國(guó)的希望在于中國(guó)的青年人,同樣中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的振興也在于中國(guó)鄉(xiāng)村擁有越來(lái)越多的知識(shí)青年的參與。有專業(yè)知識(shí)的青年學(xué)子下鄉(xiāng),是中國(guó)農(nóng)業(yè)振興之希望,也是中國(guó)農(nóng)民續(xù)代之希望,更是中國(guó)農(nóng)村未來(lái)之希望!
第三,培養(yǎng)在鄉(xiāng)農(nóng)民的實(shí)操性技術(shù)和技能。從現(xiàn)實(shí)層面上來(lái)講,中國(guó)農(nóng)業(yè)的問(wèn)題,還得靠農(nóng)民自己來(lái)解決,尤其是靠正在從事農(nóng)業(yè)的農(nóng)民自己來(lái)解決。中國(guó)的農(nóng)業(yè)要發(fā)展、要持續(xù),要的不僅是一種情懷,更是一份責(zé)任;需要的也不僅僅只是一種時(shí)髦的沖動(dòng),更多的是一種堅(jiān)守。
而這份責(zé)任、這份堅(jiān)守,只有生于農(nóng)村、長(zhǎng)于農(nóng)村,從事農(nóng)業(yè),靠農(nóng)業(yè)過(guò)生活的農(nóng)業(yè)人才能體會(huì)得到,才能做得到,至少在當(dāng)下相對(duì)長(zhǎng)的一段時(shí)間是如此。因此,在踐行十九大報(bào)告提出的“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”過(guò)程中,培養(yǎng)在鄉(xiāng)農(nóng)民的實(shí)操性技術(shù)和技能刻不容緩。
來(lái)源:半湯鄉(xiāng)學(xué)院
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