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休閑農莊該如何打造？看看這些你知道嗎？

休閑農業

陳立耀

2016-12-01 09:39:59

[ 導讀 ] 休閑農莊的打造，需要結合當地特色、經濟水平、人們喜好，再有就是資金等后備力量決定，下面針對休閑農莊的整體發展情況，總結以后幾點建議供大家參考。

休閑農莊的打造，需要結合當地特色、經濟水平、人們喜好，再有就是資金等后備力量決定，下面針對休閑農莊的整體發展情況，總結以后幾點建議供大家參考。

1、總則

1.1本規范適用于全國新建、擴建和改建的休閑農莊的規劃建設。

1.2休閑農莊按用地規模可分為小型農莊(5h㎡以下)、中型農莊(5 h㎡至100 h㎡)、大型農莊(100 h㎡至200

h㎡)、特大型農莊(200 h㎡以上)。

1.3 休閑農莊規劃建設除執行本規范外，尚應符合國家有關強制性標準與規范的規定。

2、總體布局要求

2.1充分體現出提供農產品為主的第一產業生產、保護與維持生態環境平衡以及作為一種重要的旅游資源的3層次功能。

2.2從全局出發，統一安排;充分合理利用園區空間，因地制宜地滿足觀光采摘、休閑度假、科普展示等多種功能需要。

2.3適當結合城郊休閑、農園生活和生產體驗、鄉土教育等功能，完善生產的基礎設施，完善每個環節的高科技含量，配備各種旅游配套設施，以滿足游客的旅游觀光休閑需要。

2.4總體布局要兼顧軟、硬件建設，而且要注重兩者互相配合，以發揮建設示范作用。

2.5統籌規劃，分期建設，有計劃地分期實施，要有長遠觀點，逐步建設為今后發展留有余地。

3、建設內容

3.1整體環境

3.1.1整體規劃布局合理，功能分區明確。

3.1.2整體環境優美，樹木花草(包括農作物)占陸地面積的50%以上。

3.1.3建筑外觀、形式、色彩、材料及空間尺度與周圍環境協調。

3.1.4有完善的游覽系統

3.1.5園內無裸土，無荒地。

3.1.6水面無污染

3.1.7公共場所無垃圾雜物

3.2功能分區

根據休閑農莊綜合發展需要，結合地域特點，應因地制宜設置不同功能區。規劃分區大體上包括入口區、服務接待區、科普展示區、特色品種展示區、精品展示區、種植采摘區、引種區、休閑度假區、生產區、設施栽培區等十二個區。休閑農莊必須劃分入口區、服務接待區、種植采摘區、生產區四區。

3.2.1 入口區

用于游客方便入園的用地，大型休閑農莊一般建設兩至三個入口。主入口區包括入口牌坊、入口停車場、服務建筑、導游牌、假山水池等。

3.2.2 服務接待區

用于相對集中建設住宿、餐飲、購物、娛樂、醫療等接待服務項目及其配套設施。此區可規劃建設辦公樓、游客服務中心、果品文化展示室、停車場等。

3.2.3 科普展示區

是為兒童及青少年設計的活動用地，以科學知識教育與趣味活動相結合，具備科普教育、電化宣教、住宿等功能。

3.2.4特色品種展示區

以各種不同的具當地特色的農業品種植展示區，為觀賞性較強品種展示空間。

3.2.5 精品展示區

為精品農業種植區，可滿足高端層次觀光采摘者的要求。

3.2.6種植采摘區：

此區面積最大，是休閑農業園的基本用地。種植采摘區可以分為不同果品的采摘區，在景觀營造上應保留農田景觀格局，在不破壞農業景觀的基礎上規劃建設適當的園林小品和游憩采摘道路。

3.2.7引種區

引進和馴化國內外優良的品種，建立優良農產品品種引進、選育和繁育體系。

3.2.8 休閑度假區

主要用于觀光休閑者較長時間的觀光采摘、休閑度假之用地。休閑農業園在合理的園區土地利用控制下可適當建設度假木屋，度假小別墅等住宿設施，延長游客在園區內停留的時間，增強休閑農業園的休閑度假功能。

3.2.9生產區

從事傳統農業生產的區域，在園區其他功能區農產品供給量不能滿足游客時可開放，生產區在景觀建設、管理方面比其他分區要粗放。

3.2.10設施栽培區

進行農作物設施栽培的區域。

3.3活動項目

3.3.1項目組織安排合理，休閑體驗主題突出，可參與性項目不低于5項。

3.3.2提供豐富多樣的糧食、水果、蔬菜等農副產品的種植、采摘等休閑體驗。

3.3.3有家禽、水產養殖飼養基地，提供喂養、垂釣等休閑體驗活動項目。

3.3.4與當地地域人文特色相結合的休閑娛樂項目及農事、節事類參與性民俗活動。

3.4餐飲設施

3.4.1休閑農莊餐飲服務點和布局，應按照游覽路線和園區實際條件加以統籌安排，凡是不靠近風景區或民俗村的農莊，均宜設置餐飲服務設施。

3.4.2餐飲建筑除供游人進餐外，造型應新穎、獨特，與鄉村自然環境協調。

3.4.3餐飲建筑設計，應內外空間互相滲透，與農莊景觀相融合，并應符合現行《飲食建筑設計規范》的規定。

3.4.4餐飲建筑的體量和煙筒高度不應破壞原有景觀和環境。

3.4.5餐廳餐位數不低于50位。

3.4.6有傳統民俗節日的特色餐飲，如月餅、年糕、元宵、粽子、臘八粥等。

3.4.7使用自產無公害農副產品比例達到80%以上，有典型農家菜、時令菜。

3.5住宿設施

3.5.1休閑農莊的住宿服務，應根據游客規模和需求，確定接待房間、床位數量及檔次比例。5.5.2住宿服務設施設計，應符合現行《旅館建設設計規范》的規定。殘疾人使用的建筑設施，應符合《方便殘疾人使用的城市道路和建筑設計規范》的規定。

3.5.3床位數不低于50張。

3.5.4

客房整潔衛生，無異味，衛生間設施齊全完好

3.5.5

客房有冷暖空調并能正常使用

3.5.6

臥具一律消毒處理并一客一換

3.6道路設施

3.6.1

休閑農莊外部可進入性強，到達農莊的道路交通狀況良好、便利。

3.6.2

內部交通通達性強，具有獨立的生產(消防)通道、觀光游覽道路等。

3.6.3有與車位需求相適應的停車場。

3.6.4道路網設計必須滿足農業生產、農產品觀光采摘、環境保護及職工生產、生活等多方面的需要。

3.6.5休閑農莊內部主路路基寬度一般按5.0~7.0m進行設計，其縱坡小于8%，橫坡小于4%。

3.6.6休閑農莊內通往各功能分區的道路路基寬度一般按3.0~5.0m進行設計，其縱坡小于12%。

3.6.7休閑農莊內步游道路寬度一般按1.0~3.0進行設計，不設階梯的人行道縱坡宜小于18%。

3.7水電設施

3.7.1有符合環保標準的污水處理設施或中水設施。

3.7.2休閑農莊給水方式，有條件的可采用集中管網給水，也可利用簡易管線自流引水，或采用機井給水。

3.7.3給水水源可采用地下水或地表水，一般以地下水為主。排水工程必須滿足生活污水、生產污水和雨水排放的需要。

3.7.4排水方式，宜采用暗管(渠)排放。污水排放應符合環境保護要求。生活、生產污水，必須經過處理后排放，不得直接排入水體和洼地。

3.7.5休閑農莊的供電工程，應根據電源條件、用電負荷和供電方式，本著節約能源、經濟合理、技術先進的原則進行設計，做到安全適用，維護管理方便。

3.7.6休閑農莊照明宜采用分線路、分區域控制，并將照明與防止消滅農業病蟲害結合起來。

3.7.7在變電所和變壓器的周圍，應設置安全防護設施。

3.7.8供電線路敷設，一般不應采用架空線路。必須采用時，線路應盡量沿路布設，避開中心園區和主要景點，盡可能不跨越建筑物或其他設施。

3.8 景觀設施

3.8.1游覽、休憩、服務性建筑物的位置、朝向、高度、體量、空間組合、造型、色彩及其使用功能，應符合下列規定：

3.8.2與地形、地貌、山石、水體、植物等其他景觀要素和自然環境統一協調;

3.8.3層數一般以一層為宜;起主題和點景作用的景觀建筑高度和層數服從景觀需要。

3.8.4亭、廊、花架、敞廳的楣子高度應考慮游人通過或賞景的要求。

3.8.5亭、廊、花架、敞廳等供游人坐憩之處，不采用粗糙飾面材料，也不采用易刮傷肌膚和衣物的構造。

3.8.6休閑農莊內景觀最佳地段，土壤肥沃地段，不得設置餐廳及集中的服務設施。

3.8.7景觀小品的位置、高度、體量、風格、造型、色彩要與整體環境相適應。

3.9衛生設施

3.9.1各類場所衛生達到GB9664規定的要求，餐飲場所達到GB16153規定的要求，游泳場所達到GB9667規定要求。

3.9.2公廁數量與接待能力相匹配，布局合理，設施設備應達到GB/T18973-2003規定的三星級及以上旅游廁所標準。

3.9.3配備數量滿足需要的垃圾箱，垃圾分類收集，處理及時，日產日清，集中處理。

3.9.4食品衛生符合國家規定，配備衛生消毒設施，不使用造成污染的一次性餐具。

3.10配套服務設施

3.10.1

游客中心位置合理，規模適度，具備提供信息、咨詢、游程安排、講解、教育、休息等旅游設施和服務功能。

3.10.2

公共服務道識系統完善，標識標牌布設合理，規范醒目。標識牌和景物介紹牌布置合理，能烘托整體環境。公共信息圖形符號的設置應滿足GB/T10001.1-2000和GB/T10001.2-2002的要求。

3.10.3

設立旅游購物場所，布局合理，環境整潔，秩序良好。旅游商品種類豐富，地方特色突出。

3.10.4

咨詢與投訴管理制度規范，有咨詢、投拆接待人員，游客的問訊能得到及時解答。

3.10.5

建立電子商務系統平臺，具備網上查詢、預定、支付等服務功能。

3.10.6

設置郵政、銀行服務設施，布局合理，外觀易于識別，與環境協調性好。

4、經營管理

4.1管理體制

建立職能完善、靈活高效的管理機構，解決好休閑農莊的建設和管理，以保證各項工作的順利進行。對休閑農莊的建設要實行法人負責制、招投標制和工程監理制，對施工和監理單位進行公開招標，對每一個具體項目的管理進行量化，明確職責，實行層層崗位責任制，將責任分解到具體的人員，在休閑農莊建設期間成立項目協調領導小組，實行責任追究制度，嚴格執行相關現行的規范和標準，將質量管理貫穿到項目建設的各個環節。

5、綜合效益標準

5.1經濟效益

5.1.1休閑農莊必須以農業生產經營為主體，農業生產經營應占到整個農莊收入的50%以上。

5.1.2休閑農莊年接待人數2萬人次以上。

5.1.2休閑農莊年直接收入(指發展休閑農業所獲得的直接收益)50萬元以上。

5.2社會效益

5.2.1休閑農莊直接吸納勞動力就業30人以上。

5.2.2休閑農莊間接提供勞動力就業50人以上。

5.3生態效益

5.3.1休閑農莊綠化美化好，生態環境優良，綠色植被(含農作物)占整個農莊面積的60%以上。

5.3.2原生態得到有效保護和利用、

莊園內無裸土、無荒地、水面無污染、園公共場所無垃圾雜物。