我今天的演講題目是我們的“Teikei模式所帶來的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)——如何幫我們建立一個(gè)可持續(xù)發(fā)展且社會(huì)公正的農(nóng)產(chǎn)品食物系統(tǒng)”。當(dāng)我們談到今天的論壇主題也就是我們CSA的未來時(shí)，有時(shí)候我們需要回顧一下我們的過去，從我們的歷史當(dāng)中吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)。這也是我今天想給大家分享的。

首先，關(guān)于日本有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)是日本第一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)相關(guān)的協(xié)會(huì)，它始建于1971年，由我們的科學(xué)家還有政府行政官員們，還有我們的農(nóng)民，還有我們的消費(fèi)者都參與其中，共同建立。最開始的時(shí)候我們有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)成立的目的是為了研究我們的技術(shù)和農(nóng)業(yè)政策，并且為政府提供咨詢服務(wù)。但是因?yàn)槲覀儺?dāng)時(shí)在日本沒有一個(gè)非常正規(guī)的有機(jī)市場(chǎng)，所以那個(gè)時(shí)候?qū)τ谵r(nóng)戶來說怎么樣進(jìn)行營銷就成為了我們當(dāng)時(shí)的一個(gè)重中之重。

之后我們開發(fā)出了Teikei模式為我們有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)，Teikei其實(shí)是一個(gè)產(chǎn)消對(duì)接的模式。在過去，這也是我們這個(gè)協(xié)會(huì)的目的之一，促進(jìn)農(nóng)民和消費(fèi)者之間的對(duì)接。我想大家已經(jīng)了解非常多了，在傳統(tǒng)的營銷流程當(dāng)中，我們可以看到在日本的生產(chǎn)商和消費(fèi)商中間有很多中間商，比如說我們有合作社，有批發(fā)市場(chǎng)，有百貨商場(chǎng)，還有雜貨鋪等等，他們屬于中間商。在Teikei體系當(dāng)中我們是沒有中間商的，我們看到生產(chǎn)商直接把產(chǎn)品賣給我們的消費(fèi)者。

我給大家展示一下我們典型的模式。我們有很多不同的Teikei的形式，但是這里我們可以看到有生產(chǎn)者有一個(gè)群體，然后消費(fèi)者有一個(gè)集團(tuán)，他們彼此聯(lián)系在一起，然后他們的產(chǎn)品可以供到我們消費(fèi)者集團(tuán)的每一個(gè)單元。這是我們現(xiàn)在在日本最常見到的Teikei模式。

那第二個(gè)模式和第一個(gè)也比較類似，但是有些時(shí)候我們的消費(fèi)者團(tuán)體他們除了蔬菜以外，還需要其他的產(chǎn)品，比如說雞蛋、牛奶、牛肉或者其他的肉類等等，他們需要很多的農(nóng)產(chǎn)品，所以他們也會(huì)創(chuàng)建這個(gè)合作伙伴關(guān)系，比如說和牛奶生產(chǎn)商等等建立合作伙伴關(guān)系。

這也是我們?cè)谌毡境Ｒ姷囊粋€(gè)Teikei模式。我相信我們其他的國家也會(huì)用到這些相關(guān)的一些模式，比如說在法國。

另外一個(gè)模式就是和美國的CSA非常相似的一個(gè)模式，那就是我們有個(gè)體的生產(chǎn)者，到個(gè)體的消費(fèi)者，這在Teikei系統(tǒng)歷史發(fā)展很早期的時(shí)候我們就有這種模式了，今天這種模式也被運(yùn)用得越來越多了。

正如在座的各位CSA農(nóng)人，在日本我們也有一些非常出名的Teikei農(nóng)人，他們是非常優(yōu)秀的農(nóng)民，同時(shí)他們也會(huì)為很多新農(nóng)人提供培訓(xùn)，每天早上他們都會(huì)進(jìn)行鍛煉，都會(huì)隨著音樂起舞，讓他們自己的身體能夠保持健康，身心愉悅。

當(dāng)我們的農(nóng)民和消費(fèi)者他們?cè)?0世紀(jì)70年代早期開始合作的時(shí)候，我們有很多的討論，在1978年的時(shí)候，我們的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)開發(fā)出了一個(gè)Teikei實(shí)踐的理念指南，就像它的名字所說的一樣，在這個(gè)指南當(dāng)中我們有十大原則。

合作的實(shí)質(zhì)不在于貿(mào)易本身，而是在于人與人之間的友好關(guān)系。因此，生產(chǎn)者和會(huì)員應(yīng)該在共識(shí)的基礎(chǔ)上互助。這個(gè)關(guān)系應(yīng)該建立在對(duì)過去經(jīng)歷的反思上。

生產(chǎn)者應(yīng)該多征求消費(fèi)者的意見，在農(nóng)場(chǎng)的能力范圍內(nèi)有意識(shí)的生產(chǎn)最多數(shù)量和最多品類的產(chǎn)品。

會(huì)員應(yīng)該接受所有的承諾訂購的產(chǎn)品，并且飲食應(yīng)該盡可能多的依靠這些產(chǎn)品。

在產(chǎn)品定價(jià)上，生產(chǎn)者應(yīng)該全面考慮成本，由于分級(jí)包裝過程簡化了，而且產(chǎn)品都被接受，消費(fèi)者應(yīng)該得到新鮮、安全和美味的食品。

持續(xù)發(fā)展伙伴關(guān)系需要加深生產(chǎn)者和消費(fèi)者的友好關(guān)系。達(dá)到這個(gè)目標(biāo)需要盡可能增加彼此間的溝通和聯(lián)系。

產(chǎn)品配送應(yīng)該由生產(chǎn)者或者消費(fèi)者者小組執(zhí)行，同時(shí)主要取決于后者的儲(chǔ)存能力，不可依賴專業(yè)的運(yùn)輸者。

每個(gè)小組都應(yīng)該避免過于依賴有限的幾個(gè)成員領(lǐng)導(dǎo)者，應(yīng)該嘗試所有人共擔(dān)責(zé)任的民主管理。根據(jù)相互幫助的原則，并兼顧成員家庭的特殊情況。

生產(chǎn)者和消費(fèi)者成員小組都應(yīng)該注重在彼此之間的相互學(xué)習(xí)，并且應(yīng)該嘗試在安全食品配送系統(tǒng)中也堅(jiān)持相互學(xué)習(xí)的原則。

如果這些小組的成員數(shù)量太多或者涉及范圍太大，以上原則的實(shí)踐就會(huì)很困難。這就是為什么都應(yīng)該保持一個(gè)合適的大小。這個(gè)運(yùn)動(dòng)的發(fā)展應(yīng)該促進(jìn)CSA數(shù)量的增加和彼此間的合作。

大部分情況下，生產(chǎn)者和消費(fèi)者會(huì)員都不能享受到合作的好處，因此，選擇有前途的搭檔是有必要的，即使現(xiàn)實(shí)狀況還不令人滿意，不用擔(dān)心，大家在相互合作中一起努力進(jìn)步。

（資料來源：日本有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)JOAA）

比如說我們相互支持，產(chǎn)消之間的支持，還有合理價(jià)格等，在Teikei當(dāng)中我們也非常鼓勵(lì)能夠在農(nóng)民和消費(fèi)者之間進(jìn)行更多的互動(dòng)，所以每周我們的農(nóng)民都會(huì)去訪問消費(fèi)者。這種方式可以讓他們更加了解彼此。同時(shí)他們之間會(huì)建立非常緊密的關(guān)系，我們想這些都是非常重要的元素。同時(shí)還有民主管理非常重要，不管是對(duì)于消費(fèi)者團(tuán)體還是生產(chǎn)者團(tuán)體來說都非常重要，在Teikei當(dāng)中我們也非常強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)，因?yàn)閷W(xué)習(xí)是一個(gè)過程，并且是一個(gè)持續(xù)的過程。

Teikei是在20世紀(jì)70年代早期的時(shí)候開始的，在80年代上半程的時(shí)候是達(dá)到了它的高峰，下半程的時(shí)候有一點(diǎn)點(diǎn)衰落，為什么呢？有很多的原因，但首要的原因是因?yàn)?/span>傳統(tǒng)有機(jī)市場(chǎng)的崛起。剛剛我提到了在70年代早期的時(shí)候，我們當(dāng)時(shí)沒有一個(gè)正式的有機(jī)市場(chǎng)，但是當(dāng)這個(gè)有機(jī)市場(chǎng)變得非常流行的時(shí)候，我們的有機(jī)農(nóng)業(yè)就發(fā)展起來了。

我們有一些國營的食品商場(chǎng)，當(dāng)時(shí)在日本是開了很多家，同時(shí)還有一些美食廣場(chǎng)，還有一些雜貨鋪等等，他們都開始銷售有機(jī)的食品了。

第二個(gè)原因，是因?yàn)槲覀冊(cè)趮D女角色方面發(fā)生了思想轉(zhuǎn)變，在Teikei系統(tǒng)當(dāng)中，我們的消費(fèi)者團(tuán)體大部分都是由志愿者家庭主婦組成的，她們可以承擔(dān)很多事務(wù)，她們可以進(jìn)行食物分配，同時(shí)她們可以在成員當(dāng)中收集資金，然后每月發(fā)表簡報(bào)等等，這些都是志愿者家庭婦女執(zhí)行的。但80年代的時(shí)候很多女性開始出去工作，所以Teikei的消費(fèi)者團(tuán)體當(dāng)時(shí)很難找到志愿者，這也是為什么在80年代后期的時(shí)候它開始出現(xiàn)了一些困難。

第三個(gè)問題是我們消費(fèi)者團(tuán)體的會(huì)員日益老齡化，他們的孩子離家外出務(wù)工，這也是我們面臨困難的一個(gè)原因。

最后一個(gè)原因，我想給大家指出的就是我們文化的趨勢(shì)，個(gè)人主義還有就是消費(fèi)者文化，這些開始讓Teikei系統(tǒng)變得越來越?jīng)]有吸引力，特別是對(duì)于我們年輕的女性來說。

所以當(dāng)時(shí)我們要招聘新會(huì)員時(shí)非常的難，特別是年輕群體。那這也是為什么我們的Teikei系統(tǒng)面臨了一些問題。但是我們農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)也是一直在努力幫助我們能夠增加我們Teikei系統(tǒng)的成員數(shù)。

所以基于我們Teikei的一個(gè)歷史，我想指出的是四大關(guān)鍵的因素，來幫助我們將CSA發(fā)展到下一個(gè)階段。

首先我們的CSA宗旨和原則，它是帶有生態(tài)農(nóng)業(yè)的世界觀的，這一點(diǎn)對(duì)我們來說非常的重要，能夠幫助我們將Teikei模式變成一個(gè)成功的模式，在Teikei的消費(fèi)者群體當(dāng)中，這十大原則扮演了非常重要的角色。

它讓我們的集體不會(huì)偏離它的軌道，比如說當(dāng)我們有1000個(gè)成員的時(shí)候，有一些人或者有那么一個(gè)人他們不太了解合理價(jià)格這個(gè)概念，在這種情況下這個(gè)集體可以就這個(gè)議題再回到我們的這個(gè)原則上，然后去研究我們合理價(jià)格它到底意味著什么。所以這個(gè)指南，或稱之為原則對(duì)我們來說非常重要，它可以幫助我們促進(jìn)CSA的發(fā)展。

第二個(gè)元素，就是我們的消費(fèi)者教育。我們必須要讓消費(fèi)者了解到我們的生態(tài)問題，還有CSA社會(huì)方面的影響。為了建立一個(gè)非常強(qiáng)大的CSA團(tuán)體，我們必須要有一個(gè)核心的團(tuán)體。這些人組成的群體是了解生態(tài)農(nóng)業(yè)的，他們也了解這個(gè)CSA在生態(tài)和社會(huì)方面的含義。也就是說我們必須要有一個(gè)核心的指導(dǎo)小組，這也是我們進(jìn)行CSA工作的關(guān)鍵所在。

那下面一個(gè)關(guān)鍵元素，就是文化方面的變化。當(dāng)你非常了解了Teikei以后，你可以有一些新的想法，你的價(jià)值觀將會(huì)改變，會(huì)從人類中心觀改變成環(huán)境倫理觀，你會(huì)更加去關(guān)注我們的共享、團(tuán)結(jié)，而不是相互競爭，或者是其他的行業(yè)，或者是其他的CSA。所以我們的重點(diǎn)會(huì)放在倫理消費(fèi)方面，以及社會(huì)公正問題，這也是非常重要的。

這些個(gè)人價(jià)值觀的改變很重要，但是除此之外我們還需要去改變社會(huì)價(jià)值觀。也就是說這種改變需要在一個(gè)更大的范圍，更高的層面上發(fā)展，這樣才能夠促進(jìn)我們CSA的成功，那這也是為什么現(xiàn)在在探討要促進(jìn)CSA發(fā)展這樣一個(gè)話題。

最后一個(gè)因素，是我們要去看怎么樣解決社會(huì)不公正現(xiàn)象，我們必須要在CSA發(fā)展的過程當(dāng)中去認(rèn)識(shí)到婦女的角色，這個(gè)非常重要，非常關(guān)鍵。在日本我們也一直提倡我們要承認(rèn)婦女的角色，特別是處在Teikei的消費(fèi)者團(tuán)體當(dāng)中的角色。

同時(shí)我們希望為我們的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員確保他們的薪資，剛剛講了很多管理合理價(jià)格的問題，但是我們的合理價(jià)格這個(gè)工作必須要拓展到我們的農(nóng)民他們所從事的工作當(dāng)中，特別是在Teikei體系當(dāng)中。

關(guān)于CSA體系它可能有一個(gè)弊端，我們現(xiàn)在對(duì)于有機(jī)食品來說，一些低收入的人群他們還沒有辦法獲得這么多有機(jī)食品，所以必須要為他們做到這一點(diǎn)。比如說有浮動(dòng)價(jià)格，根據(jù)他們家庭收入來進(jìn)行價(jià)格的浮動(dòng)調(diào)整。我們可以為他們提供有機(jī)食品，那我們也可以把有機(jī)食品提供給我們的學(xué)校的學(xué)生，有些時(shí)候政府也可以幫忙提供補(bǔ)貼或者援助等等。所以在我們世界上有一些角落已經(jīng)在做這些事情了，但是我們必須要去看怎么樣解決社會(huì)不公正的現(xiàn)象。

所以最后總結(jié)一下，我提出了四大關(guān)鍵的因素來促進(jìn)CSA的發(fā)展。CSA宗旨、消費(fèi)者教育等這些都是我們關(guān)鍵的一些因素，幫助我們發(fā)展CSA到一個(gè)新的階段。同時(shí)將重點(diǎn)放在文化變革上面，然后去考慮怎么樣解決社會(huì)不公正的現(xiàn)象，這些也是我們關(guān)鍵因素，以此進(jìn)一步發(fā)展CSA。

這就是我今天想講的一些點(diǎn)，非常感謝大家的時(shí)間，謝謝！

我還有一點(diǎn)想說的，請(qǐng)大家每天都鍛煉一下，來保護(hù)自己的腰背，這樣你不會(huì)有腰背痛，祝大家身體健康，謝謝大家！

（以上內(nèi)容為Kazumi Kondoh女士在第十屆CSA大會(huì)主題論壇二：社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的未來高峰論壇發(fā)言）

更多干貨、市場(chǎng)分析、重磅案例、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號(hào)：nyguancha

文章：10294 篇

瀏覽：41515 次

代表文章

【政策解讀】2021鄉(xiāng)村振興政策解讀（最全）

從快遞到農(nóng)業(yè)，且看順豐布局農(nóng)村的變與不變

【鄉(xiāng)村振興案例】國家推行鄉(xiāng)村振興千萬工程的六大路徑和十大典型案例

國家“十四五”規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要（農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域節(jié)選）

中化化肥舉行2024“邁優(yōu)伴”領(lǐng)航行動(dòng)啟動(dòng)會(huì)

AI賦能農(nóng)業(yè)發(fā)展向“新”提“質(zhì)”，中國移動(dòng)助推鄉(xiāng)村振興智啟新章

【政策解讀】玉米大豆是重點(diǎn)！新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)方案發(fā)布

農(nóng)資行業(yè)商業(yè)模式揭秘：不靠賣農(nóng)資產(chǎn)品，靠會(huì)員年入百萬

【政策匯總】2023農(nóng)業(yè)政策大匯編（建議收藏）

【智慧農(nóng)業(yè)】智慧農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)：20+條創(chuàng)新商業(yè)模式推薦