“面朝大海”，是否感覺(jué)很有新意？

這一眼令人想起海子的“面朝大海”，但這次這個(gè)“面朝大海”是一家預(yù)制菜新品牌。

今天看到一則消息，新中式預(yù)制菜品牌“面朝大海”近日宣布完成Pre-A輪千萬(wàn)級(jí)融資，本輪由新創(chuàng)基金獨(dú)家投資。創(chuàng)始人劉宏亮表示，本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)，品牌升級(jí)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面。

仔細(xì)查了下資料，預(yù)制菜品牌“面朝大海”即為青島面朝大海品牌管理有限公司、青島面朝大海科技有限公司所持有，其創(chuàng)始人劉宏亮還是多家公司法人代表。

雖然說(shuō)是今年剛剛?cè)谫Y千萬(wàn)，但資料顯示這家“面朝大海”預(yù)制菜企業(yè)，已經(jīng)于2019年3月15日創(chuàng)立于青島，以“創(chuàng)造鮮味人生”為使命，講究“鮮”。

其面朝大海的本意是，讓面朝大海成為人們?nèi)粘Ｉ畹囊徊糠帧Ｃ娉蠛Ｒ恢眻?jiān)持并且始終保持對(duì)“鮮”的極致追求，除了食物的鮮味，更有人生的鮮味。面朝大海圍繞在家吃飯場(chǎng)景，構(gòu)建了面點(diǎn)、肉類(lèi)、海鮮等預(yù)制菜產(chǎn)品線，提供既安全、方便、快捷，又新鮮，營(yíng)養(yǎng)，好吃的食物，把“一頓好飯”搬進(jìn)廣大食客的冰箱。鮮味人生，一頓好飯！

和海子寫(xiě)的面朝大海，也是一種探索的精神本意。即為，質(zhì)樸、單純而自由的人生境界的向往，對(duì)“永恒”、未知世界的探尋精神。

而青島面朝大海食品有限公司屬于食品、電商行業(yè)。而青島面朝大海科技有限公司也是2023年2月20日才核準(zhǔn)成立。

這家面朝大海品牌，去年8月就聯(lián)動(dòng)企業(yè)將預(yù)制菜推進(jìn)入盒馬等渠道。

（當(dāng)時(shí)推出過(guò)一些特別預(yù)制菜品類(lèi)）

當(dāng)時(shí)曾味Sumerians聯(lián)合面朝大海在盒馬推出的黑松露墨魚(yú)餃和黑松露鮑魚(yú)餃，海之珍品撞味山野菌鮮，還有黑松露鮮牛肝菌炒飯之類(lèi)的產(chǎn)品。

談到品牌推出，去年深圳可是連續(xù)推出多個(gè)預(yù)制菜品牌。

當(dāng)時(shí)本號(hào)就報(bào)道過(guò)一次，深圳出了一匹“黑馬”“盒姐“預(yù)制菜，預(yù)制菜門(mén)店1個(gè)月內(nèi)開(kāi)了10多家！而盒姐預(yù)制菜屬于深圳市盒姐餐飲管理有限公司，總部在深圳南山的僑城坊，創(chuàng)立于2022年的5月30日，當(dāng)時(shí)不足2個(gè)月，但已經(jīng)開(kāi)出了預(yù)制菜門(mén)店不下10家。而當(dāng)時(shí)的資料顯示，其預(yù)制菜門(mén)店遍布了蛇口公館、蘋(píng)果園、陽(yáng)光新境園、今日家園等，幾乎都是樓盤(pán)小區(qū)的門(mén)店。且門(mén)店的成立時(shí)間都是6.14-24日之間，基本斷定幾乎是1個(gè)月內(nèi)開(kāi)了10多家，還不止。

還有如深圳地鐵和農(nóng)錦源聯(lián)手打造的預(yù)制菜餐飲品牌“深鐵食研室”正式營(yíng)業(yè)。

還有比如“維小飯”這些品牌，都是出自深圳所創(chuàng)。

而其實(shí)從2020年開(kāi)始，深圳不少商界企業(yè)家就嗅到預(yù)制菜的市場(chǎng)商機(jī)。當(dāng)時(shí)比如2020年進(jìn)入深圳市場(chǎng)的預(yù)制菜品牌“掌勺家宴”，主打冷凍菜品，已在深圳天虹、沃爾瑪、盒馬上架銷(xiāo)售。

隨后我國(guó)也有許多預(yù)制菜品牌推出，比如珍味小梅園、三餐有料、舌尖英雄、錢(qián)大媽等品牌。

而今年，各省也紛紛推出新品牌。

比如推新品牌，皖新徽三擬打造徽菜預(yù)制菜“第一品牌”，創(chuàng)新臭鱖魚(yú)。而皖新徽三原來(lái)是一家“國(guó)字頭”企業(yè)，由皖新傳媒全資子公司合肥皖新供應(yīng)鏈與黃山休寧徽三通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)共同組建，是專(zhuān)業(yè)從事以臭鱖魚(yú)為主的水產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的國(guó)有控股公司。皖新徽三相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)規(guī)劃，2023年公司計(jì)劃推出20個(gè)品種菜品，在“十四五”具備規(guī)模優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)3億元的市場(chǎng)規(guī)模。

談到預(yù)制菜融資，一直不是一個(gè)新話(huà)題，但融資熱情令人驚訝。

比如去年舌尖英雄16億融資，還有珍味小梅園數(shù)千萬(wàn)融資，牛大吉的1個(gè)億融資，聯(lián)舌工坊千萬(wàn)融資，樂(lè)肴居億元融資，蓋世食品的7200萬(wàn)融資，皇家小虎數(shù)千萬(wàn)融資，融資企業(yè)不下20家，融資規(guī)模不低于20億。

不止春節(jié)的1000億銷(xiāo)售額熱度，3月預(yù)制菜也開(kāi)始掀起了一輪“融資熱”！

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