2018年中國畜牧業市場現狀及發展前景分析 農業現代化推動總產值將保持穩定提升

馬關琴出生在云南省昆明市東川區的一個貧困家庭,馬關琴童年的夜晚都是與母親在搓麻繩中度過的,一雙手早已布滿了老繭。即使這樣,兩根麻繩才能賣到1角2分錢,一個月下來最多掙個40元左右,對于這個貧困的家庭來說,還是入不敷出。

2007年,馬關琴在昆明市農業學校畢業后,得到了去浙江嘉興一家大型養殖場實習的機會。她夢想著通過自己努力工作,能夠把家人接到身邊,開始新的生活。可一通電話,打破了她的美夢。
打來電話的人是馬關琴的母親,母親告訴她,在云南通海的鋼板廠上學的弟弟,手不小心壓到了機器里,兩根手指被切斷,落下了終身殘疾。
返鄉創業找商機

弟弟的意外,讓馬關琴打算陪伴家人,在家鄉創業賺錢。馬關琴發現,當地很多人養雞,但農戶不懂得脫溫技術,只能買高價雞苗養殖。在東川區城鎮之間,由于海拔不同所以溫差很大,小雞出殼后,孵化箱內與室外存在的溫差,夏天溫差在10℃左右,冬天溫差達到30℃左右,小雞適應不了就會造成死亡。通過人工來調控溫度,慢慢降低孵化箱內溫度,達到與室外溫度相似的過程就是脫溫技術。

馬關琴在學校時學的是畜牧獸醫專業,懂技術。她拿著母親給的8000元錢,又貸款了2萬多元,建起了簡陋的脫溫室,選擇脫溫時間短的三黃雞,開始了她賺錢的第一步。
三黃雞雞苗脫溫19天,就能從原來的1.5元一只賣到6元一只。脫溫后的雞苗存活率高,價格也就比一般的雞苗便宜,農戶們紛紛向馬關琴購買,一年下來,她就賣出了40000只雞苗,年銷售額24萬元。
慢慢的,馬關琴發現,脫溫雞利潤低,市場也只能對接當地養雞農戶。馬關琴開始琢磨怎么才能賺更多錢。她把眼光投向了一種獨特的雞品種—高腳雞。
科學養雞妙招多
在2015年,東川區還沒有人養殖,高腳雞存活率高,好養活的特點吸引了馬關琴,更加吸引她的是,高腳雞養個四五個月就能銷售,市場上一只能賣50多元,是脫溫雞的近10倍。馬關琴花了8000元買了2000只高腳雞雞苗,放在茶花箐養殖。

自從養上了高腳雞,馬關琴每天早上都會左手拿著筆記本,右手拿著一根竹條,在養殖場里轉來轉去,還時不時蹲下來看看,馬關琴在看什么呢?
馬關琴在養殖場里溜達是為了觀察雞糞,竹條也是為了撥動雞糞用的。從雞糞當中觀察雞每天的進食吸收情況,如果出現了病變,在雞糞上都可以看得出來,有時候為了更加準確,馬關琴甚至會用手拿起雞糞來看。
白天看雞糞,晚上馬關琴也不消停,經常偷偷摸摸的來到雞舍,接著夜深人靜,來聽雞的呼吸聲,根據她的經驗,雞如果發出打呼聲音的話,就說明喉嚨有痰或者鼻孔有灰被堵住了,馬關琴就會招來薄荷和折耳根來給雞治病。

特殊的品種,加上馬關琴高質量的照顧,高腳雞吸引了很多本地經銷商購買,一公斤能賣到27元,一年下來就賣出了50多萬元。
2015年,馬關琴帶領幾位當地養殖戶牽頭成立合作社,第一年就有了3萬羽的出欄量,量大了,銷售自然就有了壓力。
賣不掉的雞,出現大商機
一次,馬關琴在農戶家吃飯的時候,一道菜引起了她的注意。清燉雞在當地來說是很普通的一道菜,可馬關琴卻發現,這次的清燉雞味道與往常吃到的不同,農戶告訴她,這只雞是滯銷下來的,就一直放在家里養著,養了一年多。后來,馬關琴了解到,雞的價格是隨著雞的年齡增長的,越老越值錢。

馬關琴決定把養殖場的雞都養到一年之后再銷售,她開始主打一年雞燉湯的賣點,一公斤賣到了88元,同時,她又在東川區開了一家實體店,專門針對社區銷售。
她還在店里裝了個電視機,播放的就是養殖場畫面,養殖過程都在視頻里面體現。這個辦法吸引了很多消費者的到來,一個月下來實體店就賣出了3000只高腳雞,2.6元一枚的土雞蛋也賣出3萬枚。

一家實體店還是難以滿足銷售的需求,馬關琴與一些餐飲店、土特產店達成合作。2016年,她的銷售額達到150萬元。
2016年10月,她重新建了雞舍,占地面積68畝,帶308戶農戶養雞,馬關琴免費發放雞苗,教養殖技術,承諾以45元一公斤的價格回收一年的雞。

2017年,跟著她養殖的農戶擴大到了2768戶。通過政府的對接,馬關琴把土雞賣到單位食堂和上海的超市,一只土雞能賣到208元一只!
2018年3月,馬關琴開通了線上渠道,還做了個產品溯源系統,讓顧客通過手機APP,就能監控土雞的生長過程,通過線上,馬關琴把土雞賣到了全國各地。2018年,馬關琴帶領25000多人增收致富,年銷售額達到2000萬元。
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